Family: Apiaceae
Botanical Name: Cuminum Cyminum
Storage: Must be kept in cool, clean, dry place and away from direct sunshine.
Kimyon (Cuminum cyminum), Apiaceae familyasından 40-60 cm boyunda, beyaz ve pembemsi çiçeklerle açan çok yıllık otsu bir bitkidir. Türkiye’de kimyon tohumu Temmuz ve Ağustos aylarında hasat edilir. Tesisimizde standart ve ekstra kalitede istenilen safsızlıklar veya öğütülmüş halde işlenmektedir.