Family: Anocardiaceae
Botanical Name: Rhus Coriaria
Storage: Must be kept in cool, clean, dry place and away from direct sunshine.
Quality: Ground, Seeds.
Sumak, sumak ağacı olarak da bilinen Rhus bitkisinin meyvelerinden elde edilen bir baharat türüdür. Kırmızımsı renktedir ve uyumlu bir tada sahiptir.